Hij is beter bekend als "Coubine", de naam waarmee hij in Frankrijk, waar hij het grootste deel van zijn leven woonde en werkte, tekende. Kubin was een mede-pionier. Al in 1912 werkte hij in kubistische stijl en exposeerde met mensen als Kandinsky, Campendonck en Chagall. Na de Eerste Wereldoorlog trok hij zich terug in de Vaucluse en schakelde weer over (maar niet terug) naar een realistische stijl, waarvan in de septemberveiling van Horta drie fraaie voorbeelden.
