donderdag 29 september 2016

Peren en appels

Het perenras Williams Bon Chretien is voor de Nederlandse smaak wat te gemuskeerd, maar bijzonder geschikt om in siroop, of in eau de vie te worden verwerkt.
De afgebeelde appel is een Reine des Reinette. Beide rassen waren populair in Frankrijk in de negentiende eeuw. De vruchten zijn afgebeeld door Antoine Vollon, olie op doek (19 x 24 cm), te koop bij Tajan in Parijs.